狩人の蔵では北海道十勝で自ら狩猟したエゾシカ肉・ヒグマ肉を処理・加工して全国に販売しています。クセの無いこだわりの絶品ジビエをご堪能ください。

エゾシカ肉の豆知識

ここが違う！狩人の蔵のエゾシカ肉

癖（クセ）が無くて美味しい

狩猟時の手際のよい処理と速やかな輸送と温度管理で特有の「臭い（におい）」の無いエゾシカ肉です。

安心・安全の納得の品質

衛生管理された食肉処理場で狩人自らが加工し、納得のいく良質の鹿肉のみを提供しています。

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女性に嬉しい！エゾシカ肉の栄養素

たんぱく質が多く、鉄分が豊富でヘルシー！

エゾシカ肉は牛肉や豚肉に比べて高タンパクで鉄分も多く含まれており、鉄分が不足しがちな女性の鉄分補給に最適です。 また、低脂質なことから美容食としても注目されています。

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エゾ鹿ロース肉ジンギスカン【北海道十勝産】

特徴

エゾシカのロース肉を背脂付で薄切にして特製の醤油と味噌ベース、りんご等果物とニンニクで美味しいタレに漬け込みました。

美味しい食べ方

味付きなので、フライパンや専用のジンギスカン鍋で野菜と一緒に焼くだけの簡単調理。網焼きもおすすめです。

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