狩人の蔵では北海道十勝で自ら狩猟したエゾシカ肉・ヒグマ肉を処理・加工して全国に販売しています。クセの無いこだわりの絶品ジビエをご堪能ください。

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店主紹介


店主:引地 安久

狩人の蔵の通販サイトにお越しいただきありがとうございます。私がエゾシカ・ヒグマの狩猟から加工まで責任を持って行い、納得のいく良質な肉だけを提供しています。

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2,025円(税込)

SOLD OUT

エゾシカ肉の中でも最も柔らかい肉質で、ヒレカツなどにおすすめ。

2,150円(税込)

SOLD OUT

お料理に万能なロース肉!サーロイン・肩・リブに部位分けいたします。

2,990円(税込)

SOLD OUT

お料理に万能!やわらからく筋の無いもも肉。

1,150円(税込)

SOLD OUT

背中腰の位置にある柔らかいお肉で、焼肉やカレーなどにおすすめ。

2,990円(税込)

SOLD OUT

足の太い骨を包んでいた部位で、ステーキや煮込みなどにおすすめ。

2,600円(税込)

SOLD OUT

もも肉の中でも脂肪の少ない部位で、龍田揚げなどにおすすめ。

1,800円(税込)

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蝦夷鹿のアバラは厚みが薄く赤身より脂の方が多いので、バランスが良い程度に脂を外してあります。

432円(税込)

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塩タン焼やシチューにおすすめ。

1,040円(税込)

SOLD OUT

コラーゲンタップリの煮込み料理や、スープのだしに。

650円(税込)

SOLD OUT

ハンバーグなど様々なお料理におすすめの、エゾシカ肉のひき肉。

13,000円以上お買い上げで全国送料無料